1
Муниципальное дошкольное образовательное учреждение « Гаевский детский сад»
623840, Российская Федерация, Свердловская область, Ирбитский район, д. Гаева, ул. Школьная, 17
тел.(34355) 3-14-36, эл. адрес: gaewski_dsad@mail.ru, сайт:
gaevsad.uoirbitmo.ru
СОГЛАСОВАНО:
Советом родителей
МДОУ «Гаевский детский сад»
Протокол № 1 от «20» января 2021 г.
УТВЕРЖДЕНО:
Заведующий
МДОУ «Гаевский детский сад»
Приказ № 13/1 от «20» января 2021 г.
ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ
муниципального дошкольного образовательного учреждения
«Гаевский детский сад»
Д.Гаѐва
2021г.
Ваганова
Людмила
Петровна
Подписано
цифровой
подписью
:
Ваганова
Людмила
Петровна
Дата
: 2021.07.13
16:41:58 +05'00'
2
Категория: Дети 1-3 лет
Прием пищи
Наименование
блюда
Выход
блюда, гр
Пищевые вещества, г
Энергетическая
Ценность, ккал
Витамин С
№
рецептуры
Б
Ж
У
1 ДЕНЬ
ЗАВТРАК
Каша рисовая
150
6,15
7,7
23,9
191,65
1,75
64
Чай
150
0,05
0,01
8,32
33,3
4,5
132
Хлеб с маслом
30/8
1
2,51
4,89
46,63
0
2
ЗАВТРАК 2
Сок фруктовый
100
0,35
0,07
7,07
32,2
1,4
130
ОБЕД
Салат из свежей капусты
45
0,74
0,81
2,21
19,58
16,668
8
Рассольник на мясном бульоне со сметаной
180
3,042
1,71
11,06
82,26
6,57
32
Картофельное пюре
120
2,6
3,74
6,43
99,12
2,5
70
Котлета мясная
50
7,35
2,95
2,72
65,52
0,5
99
Компот из сухофруктов
150
0,78
0
20,21
80,58
0,6
122
Хлеб пшеничный
40
2,64
0,3
15,2
79,6
0
10
ПОЛДНИК
Печенье
40
1,88
2,95
18,73
104,28
0
75
Чай
150
0,05
0,01
8,32
33,3
5,4
132
ИТОГО ЗА ДЕНЬ
1213
26,63
22,76
110,33
865,02
39,88
Категория: Дети 3-7 лет
Прием пищи
Наименование
блюда
Выход
блюда, гр
Пищевые вещества, г
Энергетическая
Ценность, ккал
Витамин С
№
рецептуры
Б
Ж
У
1 ДЕНЬ
ЗАВТРАК
Каша рисовая
200
8,24
10,30
31,9
255,54
2,34
64
Чай
200
0,06
0,02
9,89
40
6
132
Хлеб с маслом
40/10
1,32
3,31
6,43
61,36
0
2
ЗАВТРАК 2
Сок фруктовый
100
0,38
0,08
7,58
37,5
1,5
130
ОБЕД
Салат из свежей капусты
60
0,99
1,08
2,95
26,11
22,224
8
Рассольник на мясном бульоне со сметаной
200
3,38
1,9
12,24
97,74
7,3
32
Картофельное пюре
150
3,25
4,68
8,03
123,9
3,14
70
Котлета мясная
80
11,77
4,73
4,35
100,05
0,8
99
Компот из сухофруктов
200
1,04
0
26,96
107,44
0,8
122
Хлеб пшеничный
60
3,96
0,54
22,8
119,4
0
10
ПОЛДНИК
Печенье
50
2,65
4,13
26,22
145,99
0
75
Чай
200
0,06
0,02
9,99
40
6
132
ИТОГО ЗА ДЕНЬ
1550
37,1
30,79
169,44
1093,67
50,104
4
Категория: Дети 1-3 лет
Прием
пищи
Наименование
блюда
Выход
блюда, гр
Пищевые вещества, г
Энергетическая
Ценность, ккал
Витамин С
№
рецептуры
Б
Ж
У
3 ДЕНЬ
ЗАВТРАК
Каша геркулесовая
150
4,93
8,25
16,98
162,33
0,68
67
Чай
150
0,05
0,01
8,32
33,3
5,4
132
Хлеб с сыром
40
0,81
4,36
6,36
68,19
0
1
ОБЕД
Суп гороховый со сметаной
180
6,48
6,98
24,1
186,06
16,97
48
Рулет с яйцом
60
7,18
5,92
5,39
104
1,98
9
Салат овощной
80
1,61
5,19
8,4
91,51
11
43
Хлеб
40
2,64
0,35
15,2
79,6
0
10
Компот из кураги
150
0,94
0
24,26
96,7
0,72
122
ПОЛДНИК Пряник
50
2,4
1,4
38,25
167,9
0
63
Молоко
150
3,6
4
5,8
75
1,62
23
ИТОГО ЗА ДЕНЬ
1050
30,64
36,46
153,15
1066,59
38,37
Категория: Дети 3-7 лет
Прием
пищи
Наименование
блюда
Выход
блюда, гр
Пищевые вещества, г
Энергетическая
Ценность, ккал
Витамин С
№
рецептуры
Б
Ж
У
3 ДЕНЬ
ЗАВТРАК
Каша геркулесовая
200
6,56
11
22,64
216,44
0,9
67
Чай
200
0,06
0,02
9,99
40
6
132
Хлеб с сыром
52
1,05
5,67
8,26
88,64
0
1
ОБЕД
Суп гороховый со сметаной
200
7,2
7,76
26,88
206,74
18,86
48
Рулет с яйцом
70
9,62
7,81
7,42
138
2,45
9
Салат овощной
100
1,93
6,23
10,08
109,81
13,2
43
Хлеб
60
3,96
0,54
22,8
119,4
0
10
Компот из кураги
200
1,04
0
26,96
107,44
0,8
122
ПОЛДНИК Пряник
60
2,45
1,43
38,9
168
0
63
Молоко
200
5,22
5,76
8,46
108
2,34
23
ИТОГО ЗА ДЕНЬ
1342
40,13
46,22
182,39
1302,47
44,55
5
Категория: Дети 1-3 лет
Прием
пищи
Наименование
блюда
Выход
блюда, гр
Пищевые вещества, г
Энергетическая
Ценность, ккал
Витамин С
№
рецептуры
Б
Ж
У
4 ДЕНЬ
ЗАВТРАК
Запеканка творожная со сгущенным
молоком
80
10,93
7,23
7,94
145,06
0,216
29
Чай
150
0,05
0,01
8,32
33,3
5,4
132
Хлеб с маслом
30
1
2,51
4,89
46,63
0
2
ОБЕД
Салат из свежих помидоров с раст. маслом
45
0,5
3,22
2,02
39,91
7,938
20
Суп рыбный
180
9,9
3,8
16,32
139,59
20,55
26
Рыба припущенная
70
17,75
0,62
4,53
88,14
0
87
Рис с овощами
100
2,25
3,66
16,97
125,7
1,33
58
Соус томатный
20
0,25
0,6
1,95
14,24
0,442
116
Хлеб
40
2,97
0,4
17,1
89,55
0
10
Компот из изюма
150
0,94
0
24,26
96,7
0,72
122
ПОЛДНИК Гребешок с повидлом
60
4,78
6,93
20,64
174,43
0,917
138
Чай
150
0,05
0,01
8,32
33,3
5,4
132
ИТОГО ЗА ДЕНЬ
1075
51,37
24,73
133,26
1026,55
42,913
Категория: Дети 3-7 лет
Прием
пищи
Наименование
блюда
Выход
блюда, гр
Пищевые вещества, г
Энергетическая
Ценность, ккал
Витамин С
№
рецептуры
Б
Ж
У
4 ДЕНЬ
ЗАВТРАК
Запеканка творожная со сгущенным
молоком
100
13,66
9,04
9,92
181,33
0,27
29
Чай
200
0,06
0,02
9,99
40
6
132
Хлеб с маслом
50
1,32
3,31
6,43
61,36
0
2
ОБЕД
Салат из свежих помидоров с раст. маслом
60
0,66
4,29
2,7
53,21
10,584
20
Суп рыбный
200
11
4,22
18,14
155,104
22,84
26
Рыба припущенная
80
22,82
0,8
5,82
113,32
0
87
Рис с овощами
130
2,92
4,76
22,06
163,41
1,729
58
Соус томатный
25
0,31
0,75
2,44
17,8
0,553
116
Хлеб
60
3,96
0,54
22,8
119,4
0
10
Компот из изюма
200
1,04
0
26,96
107,44
0,8
122
ПОЛДНИК Гребешок с повидлом
70
5,46
7,92
23,58
199,34
1,048
138
Чай
200
0,06
0,02
9,99
40
6
132
ИТОГО ЗА ДЕНЬ
1375
63,27
35,67
160,83
1251,71
49,824
6
Категория: Дети 1-3 лет
Прием пищи
Наименование
блюда
Выход
блюда, гр
Пищевые вещества, г
Энергетическая
Ценность, ккал
Витамин
С
№
рецептуры
Б
Ж
У
5 ДЕНЬ
ЗАВТРАК
Каша ячневая
150
4,44
9,42
11,49
149,67
1,95
36
Кофейный напиток
150
4,12
4,54
19,35
130,81
6,624
126
Хлеб с маслом
38
1
2,51
4,89
46,63
0
2
ЗАВТРАК 2
Сок фруктовый
100
0,35
0,07
7,07
32,2
1,4
130
ОБЕД
Суп овощной на курином бульоне
180
8,4
7,61
7,6
132,62
10,94
38
Рагу куриное
60
12,24
7,82
0
127,86
0,737
41
Лапша с маслом
110
4,54
3,88
27,65
163,45
0
40
Соус томатный
20
0,25
0,6
1,95
14,24
0.244
116
Хлеб
40
2,97
0,4
17,1
89,55
0
10
Компот из сухофруктов
150
0,94
0
24,26
96,7
0,72
122
ПОЛДНИК
Вафли
40
1,12
0,98
28,38
119,74
0,21
42
Чай
150
0,05
0,01
8,32
33,3
5,4
132
ИТОГО ЗА ДЕНЬ
1188
40,42
37,83
158,06
1136,77
28,23
Категория: Дети 3-7 лет
Прием пищи
Наименование
блюда
Выход
блюда, гр
Пищевые вещества, г
Энергетическая
Ценность, ккал
Витамин
С
№
рецептуры
Б
Ж
У
5 ДЕНЬ
ЗАВТРАК
Каша ячневая
200
5,92
12,56
15,32
199,56
2,6
36
Кофейный напиток
200
4,58
5,04
21,5
145,34
7,36
126
Хлеб с маслом
50
1,32
3,31
6,43
61,36
0
2
ЗАВТРАК 2
Сок фруктовый
100
0,38
0,08
7,58
34,5
1,5
130
ОБЕД
Суп овощной на курином бульоне
200
9,34
8,46
8,44
147,36
12,16
38
Рагу куриное
70
14,47
9,24
0
151,11
0,871
41
Лапша с маслом
130
5,37
4,59
32,68
193,17
0
40
Соус томатный
25
0,31
0,75
2,44
17,8
0,553
116
Хлеб
60
3,96
0,54
22,8
119,4
0
10
Компот из сухофруктов
200
1,04
0
26,96
107,44
0,8
122
ПОЛДНИК
Вафли
50
1,28
1,12
32,44
136,84
0,24
42
Чай
200
0,06
0,02
9,99
40
6
132
ИТОГО ЗА ДЕНЬ
1485
48,03
45,71
186,58
1353,88
35,084
7
Категория: Дети 1-3 лет
Прием
пищи
Наименование
блюда
Выход
блюда, гр
Пищевые вещества, г
Энергетическая
Ценность, ккал
Витамин С
№
рецептуры
Б
Ж
У
6 ДЕНЬ
ЗАВТРАК
Каша манная
150
7,53
9,72
32,67
249,57
1,95
44
Чай
150
0,05
0,01
8,32
33,3
5,4
132
Хлеб с маслом
38
1
2,51
4,89
46,63
0
2
ОБЕД
Суп на мясном бульоне со сметаной
180
2,77
1,56
4,87
58,48
8,98
45
Греча
120
5,08
4,92
27,99
183,94
0
65
Гуляш
40
9,77
2,97
4,04
82,65
18,32
47
Соус томатный
20
0,25
0,6
1,95
14,24
0,442
116
Хлеб
40
2,97
0,4
17,1
89,55
0
10
Кисель
150
0
0
17,64
72
27
118
ПОЛДНИК Батон
30
3
1,16
20,56
104,8
0
10
Йогурт
150
3
2
5
89
0,1
-
ИТОГО ЗА ДЕНЬ
1068
32,45
25,85
145,03
941,22
62,19
Категория: Дети 3-7 лет
Прием
пищи
Наименование
блюда
Выход
блюда, гр
Пищевые вещества, г
Энергетическая
Ценность, ккал
Витамин С
№
рецептуры
Б
Ж
У
6 ДЕНЬ
ЗАВТРАК
Каша манная
200
10,04
12,96
43,56
332,76
2,6
44
Чай
200
0,06
0,02
9,99
40
6
132
Хлеб с маслом
50
1,32
3,31
6,43
61,36
0
2
ОБЕД
Суп на мясном бульоне со сметаной
200
3,08
1,74
5,42
64,98
9,98
45
Греча
130
7,12
6,03
34,31
225,42
0
65
Гуляш
70
18,33
5,58
7,58
154,97
34,36
47
Соус томатный
25
0,31
0,75
2,44
17,8
0,553
116
Хлеб
60
3,96
0,54
22,8
119,4
0
10
Кисель
200
0
0
19,6
80
30
118
ПОЛДНИК Батон
50
3,75
1,45
25,7
131
0
10
Йогурт
200
4
3
6
96
0,1
-
ИТОГО ЗА ДЕНЬ
1385
51,97
35,38
183,83
1329,69
83,593
8
Категория: Дети 1-3 лет
Прием пищи
Наименование
блюда
Выход
блюда, гр
Пищевые вещества, г
Энергетическая
Ценность, ккал
Витамин
С
№
рецептуры
Б
Ж
У
7 ДЕНЬ
ЗАВТРАК
Суп молочный с лапшой
150
4,95
6,75
15,34
140,28
0,67
49
Кофейный напиток
150
4,12
4,54
19,35
130,81
6,624
126
Огурец свежий
20
0,15
0
0,5
2,8
2
50
Хлеб
30
1,08
0,36
12,48
59,4
0
11
ЗАВТРАК 2
Сок фруктовый
100
0,35
0,07
7,07
32,2
1,4
130
ОБЕД
Суп с клецками на мясном бульоне со
сметаной
180
10,81
10,44
15,58
200,73
7,07
73
Тефтели мясо-крупяные
60
5,38
8,37
6,4
122,56
0
52
Пюре морковное с маслом
120
3,08
4,15
7,98
80,92
8,97
53
Хлеб
45
2,97
0,4
17,1
89,55
0
10
Компот из сухофруктов
150
0,94
0
24,26
96,7
0,72
122
ПОЛДНИК
Ватрушка с творогом
60
5,97
4,77
18,98
144,34
0,366
54
Чай
150
0,05
0,01
8,32
33,3
5,4
132
ИТОГО ЗА ДЕНЬ
1215
39,85
39,86
153,27
1133,59
33,22
Категория: Дети 3-7 лет
Прием пищи
Наименование
блюда
Выход
блюда, гр
Пищевые вещества, г
Энергетическая
Ценность, ккал
Витамин
С
№
рецептуры
Б
Ж
У
7 ДЕНЬ
ЗАВТРАК
Суп молочный с лапшой
200
6,6
9
20,64
187,04
0,9
49
Кофейный напиток
200
4,58
5,04
21,5
145,34
7,36
126
Огурец свежий
25
0,19
0
0,62
3,5
2,5
50
Хлеб
50
1,32
3,31
6,43
61,36
0
11
ЗАВТРАК 2
Сок фруктовый
100
0,38
0,08
7,58
34,5
1,5
130
ОБЕД
Суп с клецками на мясном бульоне со
сметаной
200
12,02
11,6
17,32
223,04
7,86
73
Тефтели мясо-крупяные
80
7,18
11,17
8,54
35,2
0
52
Пюре морковное с маслом
150
3,96
5,4
10,27
105,37
11,68
53
Хлеб
60
3,96
0,54
22,8
119,4
0
10
Компот из сухофруктов
200
1,04
0
26,96
107,44
0,8
122
ПОЛДНИК
Ватрушка с творогом
70
6,96
5,56
22,14
168,4
0,427
54
Чай
200
0,06
0,02
9,99
40
6
132
ИТОГО ЗА ДЕНЬ
1535
48,25
57,12
174,79
1230,59
39,02
9
Категория: Дети 1-3 лет
Прием пищи
Наименование
блюда
Выход
блюда, гр
Пищевые вещества, г
Энергетическая
Ценность, ккал
Витамин С
№
рецептуры
Б
Ж
У
8 ДЕНЬ
ЗАВТРАК
Омлет
80
5,74
6,98
1,05
89,1
0,442
77
Чай
150
0,05
0,01
8,32
33,3
5,4
132
Хлеб с маслом
38
1
2,51
4,89
46,63
0
2
ЗАВТРАК 2
Яблоко
80
0,4
0,4
7,8
37,6
0
ОБЕД
Щи на мясном бульоне со сметаной
180
1,56
4,91
6,44
77,27
22,55
60
Горошница с маслом
120
8,35
4,27
17,42
141,6
0
61
Тефтели из говядины
60
5,38
8,37
6,4
122,56
0
62
Хлеб
45
2,97
0,4
17,1
89,55
0
10
Компот из сухофруктов
150
0,94
0
24,26
96,7
0,72
122
ПОЛДНИК
Коржик
30
1,70
3,28
14,8
97,4
0
183
Чай
150
0,05
0,01
8,32
33,3
5,4
132
ИТОГО ЗА ДЕНЬ
1083
28,14
31,14
116,8
865,0
34,57
Категория: Дети 3-7 лет
Прием пищи
Наименование
блюда
Выход
блюда, гр
Пищевые вещества, г
Энергетическая
Ценность, ккал
Витамин С
№
рецептуры
Б
Ж
У
8 ДЕНЬ
ЗАВТРАК
Омлет
90
5,84
7,02
2,54
97,02
0,624
77
Чай
200
0,06
0,02
9,99
40
6
132
Хлеб с маслом
50
1,32
3,31
6,43
61,36
0
2
ЗАВТРАК 2
Яблоко
80
0,4
0,4
7,8
37,6
0
ОБЕД
Щи на мясном бульоне со сметаной
200
1,74
5,46
7,16
85,56
25,06
60
Горошница с маслом
150
10,44
5,34
21,78
177
0
61
Тефтели из говядины
80
11,77
4,93
8,03
123,9
0
62
Хлеб
60
3,96
0,54
22,8
119,4
0
10
Компот из сухофруктов
200
1,04
0
26,96
107,44
0,8
122
ПОЛДНИК
Коржик
50
1,76
3,36
15,32
111,6
0
183
Чай
200
0,06
0,02
9,99
40
6
132
ИТОГО ЗА ДЕНЬ
1360
38,39
30,4
138,8
1000,88
38,48
11
Категория: Дети 1-3 лет
Прием пищи
Наименование
блюда
Выход
блюда, гр
Пищевые вещества, г
Энергетическая
Ценность, ккал
Витамин С
№
рецептуры
Б
Ж
У
10 ДЕНЬ
ЗАВТРАК
Каша пшеничная
150
4,44
9,42
11,49
149,67
1,9
36
Чай
150
0,05
0,01
8,32
33,3
5,4
132
Хлеб с маслом
38
1
2,51
4,89
46,63
0
2
ЗАВТРАК 2
Банан
90
1,4
0,5
18,9
86,4
0
-
ОБЕД
Свекольник со сметаной
180
3,36
1,53
9,16
65,53
8,89
44
Картофельная запеканка с мясом
150
2,71
2,86
20,96
121,06
25,26
75
Зелѐный горошек
30
9,47
2,17
20,87
138,7
0
3
Хлеб
45
2,97
0,4
17,1
89,55
0
102
Компот из сухофруктов
150
0,94
0
24,26
96,7
0,72
122
ПОЛДНИК
Печенье
40
10,8
2,95
18,73
104,28
0
75
Чай
150
0,05
0,01
8,32
33,3
5,4
132
ИТОГО ЗА ДЕНЬ
1173
37,19
22,36
163
965,12
47,52
Категория: Дети 3-7 лет
Прием пищи
Наименование
блюда
Выход
блюда, гр
Пищевые вещества, г
Энергетическая
Ценность, ккал
Витамин С
№
рецептуры
Б
Ж
У
10 ДЕНЬ
ЗАВТРАК
Каша пшеничная
200
5,92
12,56
15,32
199,56
2,6
36
Чай
200
0,06
0,02
9,99
40
6
132
Хлеб с маслом
50
1,32
3,31
6,43
61,36
0
2
ЗАВТРАК 2
Банан
90
1,4
0,5
18,9
86,4
0
-
ОБЕД
Свекольник со сметаной
200
3,74
1,7
10,18
72,81
9,88
44
Картофельная запеканка с мясом
200
3,62
3,82
27,96
161,36
33,68
75
Зелѐный горошек
30
9,53
2,22
22,05
140,8
0
3
Хлеб
60
3,96
0,54
22,8
119,4
0
102
Компот из сухофруктов
200
1,04
0
26,96
107,44
0,8
122
ПОЛДНИК
Печенье
50
12
3,06
13
145,99
6
75
Чай
200
0,06
0,02
9,99
40
0
132
ИТОГО ЗА ДЕНЬ
1480
43,01
27,75
183,58
1175,12
58,96