Муниципальное дошкольное образовательное учреждение

 

Свердловская область, Ирбитский район, д. Гаева, ул. Школьная, д. 17
Телефон: +7 (34355) 3-14-36

Об условиях питания и охраны здоровья обучающихся.

Организация питания осуществляется в здании детского сада,  согласно техническому паспорту (инвентарный №4854, составлен 06.02.1990г.).

Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке, состоящем из двух цехов сырой и готовой продукции, овощного цеха, кладовой для хранения продуктов.

Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход. 

Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым  технологическим, холодильным и моечным оборудованиемПищеблок на 100% укомплектован кадрами. Работники пищеблока аттестованы и своевременно проходят санитарно-гигиеническое обучение.

Приём пищи  детьми организован в групповых комнатах.

Выдача пищи для групп осуществляется строго по утвержденному графику только после проведения приемочного контроля бракеражной комисси­ей и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.Питание в ДОУ организуется в соответствии с «10-дневным меню», разработанным для двух возрастных категорий: детей с 1,5 года до 3 лет и для детей с 3 до 7 лет (на основе физиологических потребностей детей в пище­вых веществах и энергии, в соответствии с рекомендуемым СанПиН 2.4.1.3049-13,  «Ассортиментом основных пищевых продуктов для использования в питании детей в дошкольных образовательных организациях»).

В ДОУ учитываются требования СанПиН к объему порций приготавливаемых блюд для детей разного возраста.

Проводится искусственная С-витаминизация готовых блюд.В ДОУ организован питьевой режим. Используется кипяченая питьевая вода при условии ее хранения не более трех часов. В ДОУ обеспечивается производственный контроль за формированием рациона и соблюдением условий организации питания детей. Разработано Положение по организации питания воспитанников.

Условия питания и охраны здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

Ежедневно проводится витаминизация пищи, в рацион ежедневно включаются соки, фрукты, овощи, кисломолочные продукты.

Ежедневно проводится контроль над питанием: отбор суточных проб, контроль за нормой порции ребёнка, ежедневный осмотр персонала на гнойничковые инфекции и состояние здоровья.

Организация питания проводится согласно СанПиН с учётом физиологических потребностей детей в калорийности и питательных веществах. Правильно организованное питание в значительной мере гарантирует нормальный рост и развитие детского организма и создает оптимальное условие для нервно-психического и умственного развития ребенка. 

В ДОУ организован питьевой режим. Используется кипяченая питьевая вода при условии ее хранения не более трех часов. В ДОУ обеспечивается производственный контроль за формированием рациона и соблюдением условий организации питания детей. Разработано Положение по организации питания воспитанников.

В 2012  году в нашем детском саду прошло лицензирование медицинского блока. В процедурном кабинете осуществляется постановка прививок, выполнение манипуляций по назначению врача.

Медицинский блок оснащён новым оборудованием, которое позволяет всесторонне проводить скрининг, измерять  основные параметры развития ребёнка:

Медицинский блок  включает в себя  медицинский, процедурный кабинет,изолятор

и оснащен необходимым медицинским инструментарием, набором медикаментов. Фельдшером ДОУ. ведется учет и анализ общей заболеваемости воспитанников, анализ простудных заболеваний.

Проводятся профилактические мероприятия:

Фельдшером  ДОУ:

  • осмотр детей во время утреннего приема;
  • антропометрические замеры
  • анализ заболеваемости 1 раз в месяц, в квартал, 1 раз в год;
  • ежемесячное подведение итогов посещаемости детей;
  • лечебно-профилактические мероприятия:

- витаминотерапия,

- полоскание горла водой,

- в зимний период - фитонциды, с-витаминизация третьего блюда, кварцевание (холодный период);

 Ежегодно проводятся углубленные осмотры детей врачами-специалистами.

Ежемесячно проходит обучение персонала по санитарно-гигиеническим правилам и нормам с принятием зачётов.

В ДОУ работает санитарная комиссия (заведующая, фельдшер, завхоз), которая ежемесячно проверяет группы и все подсобные помещения на выполнение сотрудниками санитарно-эпидемического режима, с занесением результатов проверок в санитарные журналы (имеются на каждом рабочем месте).

Медработником проводится мониторинг здоровья дошкольников, ежегодно проводятся медицинские осмотры специалистами  ГБУЗ СО  «Ирбитская ЦГБ» с записями рекомендаций в медицинские карты детей.

Ведётся ежегодный учёт групп здоровья детей.

Проводится  дыхательная гимнастика, профилактика плоскостопия (ежедневная зарядка), образовательное предложение для целой группы детей / занятие  на открытом воздухе.

Проводится  витаминотерапия.

Во время образовательного предложения для целой группы детей/ занятия  проводятся пятиминутки здоровья, двигательные переменки,  Дни здоровья, физкультурно-спортивные праздники.

2 раза в год проводятся антропометрические замеры с занесением результатов в журнал здоровья.

1 раз в 3 месяца – пересаживание детей для профилактики близорукости, косоглазия, искривления позвоночника, формирования неправильной осанки.

На информационных стендах, родительских уголках освещаются вопросы оздоровления детей без лекарственных средств; родителям предлагаются комплексы упражнений для профилактики нарушений опорно-двигательного аппарата, органов зрения, для развития общей и мелкой моторики.

На период повышенной заболеваемости гриппом и ОРЗ используются: луковый напиток, лук, чеснок, полоскание рта, использование оксолиновой мази, частое промывание тёплой водой носовых проходов, проведение ароматерапии (использование эфирных масел пихты, сосны, ели).

Каждую весну проводится аккарицидная обработка (против клещей) прилегающей к ДОУ территории.

Сотрудники 1 раз в год проходят медосмотры и  санитарно-гигиеническое обучение.

Ежегодно проводится гельминтологическое обследование детей.

Проводится вакцинация детей согласно национальному календарю прививок.

В ДОУ в системе проводится работа по физическому развитию и здоровьеформированию детей, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья
В учреждении создана полноценная оздоровительная среда:
медблок (медкабинет, процедурный кабинет, изолятор);

зал для музыкальных и физкультурных образовательных предложений для целой группы детей\занятий;

уголки уединения в группах.

В ДОУ разработан и используется мониторинг состояния здоровья воспитанников, что важно для своевременного выявления отклонений в их здоровье.

 Для всех возрастных групп разработан режим дня с учётом возрастных особенностей детей и специфики сезона (на тёплый и холодный период года). Для детей раннего возраста впервые посещающих ДОУ специальный адаптационный режим. Изучение состояния физического здоровья детей осуществляется инструктором по физической культуре и фельдшером.

Для занятий с детьми в зале имеется необходимое современное оборудование, но его недостаточно для полноценной работы.  В группах имеются спортивные уголки, не во всех группах имеется  достаточное количество  спортивно-игрового оборудования. Инструктор по физической культуре  Бологова Н. А. реализует индивидуальный подход к детям, следит за самочувствием каждого ребенка, стремится пробудить у детей интерес  к занятиям, использует игровые образы.  В течение года систематически проводится в детском саду:

- утренняя  гимнастика в зале и на улице,

- непрерывная образовательная деятельность,

- активный отдых,

- воздушные и солнечные ванны,

- спортивные праздники, развлечения.

Для укрепления здоровья дошкольников в ДОУ осуществляется комплекс профилактических  мероприятий:

•         профилактические прививки;

•         кварцевание;

•         система закаливающих процедур: ходьба по ребристым дорожкам, босохождение, воздушные ванны,  утренняя гимнастика на улице, гимнастика после сна;

•         здоровьеформирование детей, стоящих на «Д» учете;

•         профилактика инфекционных заболеваний.

В работе по физическому развитию и здоровьеформированию дошкольников применяются  современные оздоравливающие технологии:

•         элементы дыхательной гимнастики;

•         пальчиковая гимнастика;

•         элементы релаксации  и  аутотренинга. 

Об условиях питания и охраны здоровья обучающихся.


Наверх страницы